Halit Ersöz 21 Şubat 1966 yılında Çanakkale’nin Ayvacık ilçesinde dünyaya geldi. İlkokul eğitimini Ayvacık Çankaya İlkokulunda, ortaokul eğitimini Çanakkale İmam Hatip Lisesi’nde, lise eğitimini Ayvacık İmam Hatip Lisesi’nde ve Yükseköğrenimini Dokuz Eylül Üniversitesi Buca Eğitim Fakültesi Tarih bölümünde 1989 yılında tamamladı. Tarih öğretmeni olarak Gümüşhane’ye atandı.  Askerliğini Yedek subay öğretmen olarak Şanlıurfa Suruç’ta tamamladı. Ayvacık’ta Tarih öğretmeni olarak görev yaptı. 1994 yılında Bursa Mustafakemalpaşa’ya tayin oldu. Mustafakemalpaşa tarihi ve kültürü ile ilgili çalışmalarını 1994 yılından bu yana sürdürmektedir. Dr. Murat Çubukçu ile beraber hazırladıkları; Mustafakemalpaşa Gezi Rehberi (2009), Mustafakemalpaşa Temel Bilgiler Kitabı (2010), Yerel Basında Sağlık Olgusu (2011), Tıp Hikâyeleri (2013), Mustafakemalpaşa Sivil Mimari Örneği Yapıları (2012), Mustafakemalpaşa Şehitler Albümü (2013), “Gazi’nin Tayları” Çiftlikat-ı Hümayun’dan Tigem’e Karacabey Harası (2016), Osmanlı Devletinden Türkiye Cumhuriyetine (1892-2016)  Mustafakemalpaşa Ticaret ve Sanayi Odası Tarihi (2016) ve Bir Şehir İki Yaka Fotoğraflarda Mustafakemalpaşa (2016) isimli kitapları yayınladı. Mustafakemalpaşa Sempozyumlarında “Dorak Hazineleri”, “Mustafakemalpaşa’nın İlk Gazetesi -Dirlik- ve Yerel Basında İz Bırakanlar” ile “Cumhuriyet Döneminde Mustafakemalpaşa İle İlgili Yayınlanan eserler” isimli üç bildirisi vardır. Bursa Araştırmaları ve Şehrengiz Dergilerinde makaleleri yayınlanmıştır.                 Nimet Ersöz ile evlidir. Cihat Salih Ersöz ve Ömer Furkan Ersöz isimlerinde iki çocuk sahibidir. Halen Mustafakemalpaşa Hamzabey Bilim ve Sanat Merkezinde Tarih Uzman Öğretmeni ve Merkez Müdürü olarak görev yapmaktadır.