Kestane Yemeyen Yılbaşına Giremez !..

Büyük küçük herkesin elini ve dilini yakma pahasına bayılarak yediği kestane, kış aylarının en büyük keyfi. Uzmanlarca kemik gelişimi ve sinir yapısına faydasının yanı sıra kış havasının yarattığı karamsarlığa karşı serotonin hormonunu destekleyen içeriğiyle de şifa deposu olarak gösteriliyor. Bursa’nın ve ilçemizin coğrafi konumundan dolayı çeşitleri bolca bulunan kestaneden yapılan tatlarda insanımızın vazgeçilmezleri arasında. Yılbaşı sofralarını özel kılan yiyecekler arasında yer alan kestane, orta yaşı aşan birçok insan için eskiden sobanın üzerinde çıtırdayan görüntüsüyle de unutulmaz bir çocukluk anısı sayılıyor. İşte böylesine sofralarımıza baş tacı ettiğimiz kestane fiyatları ne yazık ki hızla yükselen kuruyemiş grubuna dahil olmaktan kurtulamadı. Gıda ürünlerindeki yükselişten azalan satışlarla nasibini alan kuruyemiş sektörünün önde gelen isimleri bu durumu müşterilerine yansıtmamaya çalışsa da,  satış rakamları iki tarafı da üzüyor. Kuruyemişin de kestane gibi yılbaşı sofralarındaki yerini korumasının son zamlarla biraz inişe geçtiğini söyleyen esnaf, özel günler sayesinde hareketlenen satışlardan memnun olduklarını ama bu faydalı besinlerin maliyet olarak da el yaktığına dikkat çekti. Yeni yıla girerken kuruyemiş sevenler için bazı ürünlerinin fiyatlarını derledik: Kestane: 50-80 TL / KG Fındık: 200 TL / KG Antep Fıstığı: 385 TL / KG Badem: 250 TL / KG Kaju: 250 TL / KG Fıstık: 80 TL / KG Kabak Çekirdeği: 200 TL / KG Çekirdek: 70 TL / KG Kuru Kayısı : 250 TL / KG Kuru İncir: 180 TL / KG